Die Mühle Röhm ist die letzte von ursprünglich drei Uhinger Mühlen. Sie wurde erstmals im Jahr 1550 urkundlich erwähnt.

 Im Jahr 1839 kam Johann Michael Röhm aus Wendlingen auf die Mühle. Seither blieb sie im Besitz dieser Familie und ist heute wohl der älteste noch bestehende Gewerbebetrieb in Uhingen

Zur Zeit kann die Mühle rund 5000 t Getreide lagern. Wir legen Wert darauf, möglichst viel davon in der näheren Umgebung einzukaufen. Es stammt also von Bauern des Albvorlandes, des Schurwalds und aus den Tälern von Fils, Rems und Neckar.

Wir nutzen das Wasser der Fils zur Stromgewinnung und können so umweltfreundlich die Energie für unsere Mahlmaschinen erzeugen

Unser Korn mahlen wir heute natürlich nicht mehr mit Mühlsteinen, sondern mit schnellaufenden Stahlwalzen. Sie arbeiten schonender, lassen sich feiner einstellen und bringen mehr Mehlausbeute. Das Mahlgut sieben wir in großen Siebmaschinen, den Plansichtern, und gewinnen so das Mehl, welches nach Typen getrennt in den Mehlsilos eingelagert wird.